Garant de la qualité de nos plats, notre chef, Raphaël Petit, met tout son savoir-faire au service de notre restaurant le Bistro. Après l’école hôtelière de La Rochelle, c’est à Londres qu’il est parti faire ses premières expériences. Après trois années, il décide de rejoindre la Suisse et c’est tout naturellement qu’il est ensuite revenu dans le Sud de la France. Aujourd’hui propriétaire d’un restaurant à Bandol, il est chef exécutif de nos deux restaurants, le Bistrot et les 2 soeurs à St Cyr. Il gère aujourd’hui avec passion l’ensemble de notre personnel avec lequel il exerce tout au long de l’année des formations auprès de Chefs MOF (meilleur ouvrier de France) pour vous proposer des plats tendances ! Sa créativité et son expérience vous offriront des menus adaptés qui suivent le cours des saisons ! Des produits frais, une cuisine savoureuse, le sens de l’hospitalité et un zeste de passion, c’est la recette spéciale de notre chef !